Sucre de coco
Mezure

Sucre de coco

Prix régulier €1,95 €0,00 Prix unitaire par
Taxes incluses.


Il est reconnu comme le sucre le plus durable par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture.

POURQUOI LUI
Le sucre de coco ou « sucre de fleurs de coco » est issu de la sève des fleurs du Coco Nucifera, un cocotier cultivé principalement en Inde, en Amérique du Sud ainsi que dans les zones tropicales du Pacifique. Il commence à produire des noix de coco vers l’âge de 15 ans et chaque cocotier peut produire jusqu’à 25 kg de sève par jour.

Le sucre de fleurs de coco est original et goûteux. Son goût caramélisé et sa couleur brune résultent de la cuisson qui caramélise la sève, ce n’est donc pas un produit cru. Il se déguste avec un yaourt, un thé, un jus de citron dilué dans de l’eau froide, ou encore dans vos pâtisseries, et fond très rapidement.

Il possède un indice glycémique bas, mais on en utilisera moins par rapport au sucre de canne (cristaux) ou au sirop d’agave (liquide), car son pouvoir sucrant est plus élevé. 

À conserver dans un endroit sec et frais.

INGRÉDIENTS
100% sucre de fleur de coco équitable*

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Énergie  386 kcal / 1 640 kj
Matières grasses 0,8 g
         dont acides gras saturés 0,4 g
Glucides 92 g
         dont sucres 89 g
Fibres alimentaires 0 g
Protéines 1,8 g
Sel 0,02 g

ORIGINE
Indonésie