Haricots blancs
Mezure

Haricots blancs

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Taxes incluses.

POURQUOI EUX
Que vous le préfériez en gratin, en salade ou en cassoulet, le haricot blanc s'adapte à vos envies. Peu fort en goût, il prend la saveur des aliments qui l'accompagnent à la cuisson. 

CONSEILS DE PRÉPARATION
Rincez les haricots puis placez-les dans un saladier avec au moins trois fois leur volume d'eau à température ambiante. Laissez tremper idéalement une nuit. Le lendemain, plongez les haricots dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire 15 minutes. Changez l'eau de cuisson et remettez à cuire jusqu'à ce que les haricots atteignent votre texture préférée. Salez en fin de cuisson pour qu'ils soient fondants, en début de cuisson si vous les préférez croquants. Égouttez et servez. Pour une cuisson plus rapide, vous pouvez utiliser une cocotte-minute. 

NOTRE RECETTE FAVORITE
En soupe au chorizo.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Énergie 95 kcal / 397 kJ
Matières grasses 0,5 g
Glucides 12 g
         dont sucres 0,2 g
Fibres alimentaires 7 g
Protéines 8 g
Sel 0,08 g

INGRÉDIENTS
100% Haricots blancs biologiques, variété Lynex.

ORIGINE
Île-de-France.