Graines de lin brun

L'ingrédient parfait pour ajouter du croustillant dans vos plats !

POURQUOI ELLES
Reconnaissable à ses délicates fleurs bleues, le lin est cultivé pour ses fibres, transformées en textile, mais aussi pour ses graines. Celles-ci sont mucilagineuses, elles forment un gel, utilisable en cosmétique, lorsqu'elles sont en présence d'eau. Grâce à sa richesse en omega-3, le lin brun joue un rôle bénéfique sur la santé cardiovasculaire. Riche en fibres solubles, il est parfait en cas de constipation mais aussi pour diminuer le taux de mauvais cholestérol et de triglycérides. Sa graine est également riche en minéraux, notamment en calcium et magnésium – pour la santé des os – et en potassium. Enfin, il peut aussi être utile pour remplacer les œufs en pâtisserie : 1 œuf = 2 cuillères à café de lin broyé + 2 cuillères à soupe d’eau. Laissez les fibres s’hydrater 10 minutes avant de les ajouter à votre pâte.

CONSEILS DE PRÉPARATION
Graines à utiliser crues ou toastées, saupoudrées sur salades, petits déjeuners ou incorporées dans une pâte à pain, pâtisseries ou dans des yaourts et sauces. Pour une meilleure assimilation des nutriments, on peut broyer la graine de lin juste avant de la consommer.

INGRÉDIENTS
100% graines de lin

Conditionnées dans un atelier manipulant du gluten. Des mesures anti allergènes ont été mises en place.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

ORIGINE
France