Farine de sarrasin T130
Mezure

Farine de sarrasin T130

Prix régulier €1,37 €0,00 Prix unitaire €6,85parkg
Taxes incluses.

POURQUOI ELLE
Le Moulin Gilles Matignon est le dernier moulin artisanal d'Île-de-France. Cette affaire de famille depuis 4 générations utilise des céréales locales cultivées à moins de 50 kilomètres du moulin. Gilles Matignon fournit les particuliers mais aussi les boulangeries artisanales, 95% de sa clientèle est locale. 

En farine, le TYPE (taux de cendre) indique la quantité de minéraux et de fibres contenus dans la farine : plus le chiffre est élevé, plus elle est riche en fibres et minéraux mais moins vous pourrez obtenir un pain léger et aéré ou une pâtisserie fine.

NOTRE UTILISATION FAVORITE
Pour des galettes bien sûr ! Et pas seulement à la Chandeleur. À garnir selon votre goût.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Énergie  348 kcal / 1 460 kJ
Matières grasses 2,84 g
         dont acides gras saturés 0,54 g
Glucides 66,8 g
         dont sucres 1,39 g
Fibres alimentaires 5,62 g
Protéines 11,7 g
Sel 0,02 g

INGRÉDIENTS
100% sarrasin biologique.

ORIGINE
Île-de-France