Farine de pois chiche
Mezure

Farine de pois chiche

Prix régulier €1,48 €0,00 Prix unitaire €7,40parkg
Taxes incluses.

POURQUOI ELLE
Le Moulin Gilles Matignon est le dernier moulin artisanal d'Île-de-France. Cette affaire de famille depuis 4 générations utilise des céréales locales cultivées à moins de 50 kilomètres du moulin. Gilles Matignon fournit les particuliers mais aussi les boulangeries artisanales, 95% de sa clientèle est locale. 

En farine, le TYPE (taux de cendre) indique la quantité de minéraux et de fibres contenus dans la farine : plus le chiffre est élevé, plus elle est riche en fibres et minéraux mais moins vous pourrez obtenir un pain léger et aéré ou une pâtisserie fine.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : 

Énergie 343 kcal / 1 440 kJ
Matières grasses 5,76 g
         dont acides gras saturés 0,82 g
Glucides 48,3 g
         dont sucres 4,21 g
Fibres alimentaires 11,2 g
Protéines 20 g
Sel 0,08 g

INGRÉDIENTS
100% pois chiches biologiques.

ORIGINE
Île-de-France.